阜阳【童年记忆】故乡的石磨

故乡的石磨

布衣闲人

去年，机关老干部处组织退离干部到土默特右旗沟门镇观摩新农村建设，又到村里参观了过去农用工具和生活用品的陈列，看见了一盘废弃的石磨摆放在那里，使我的思绪带到了过去的岁月……石磨这古老的器具伴随人类走过了几千年，算得上从石器时代沿用时间*长的家用物品之一。上世纪八十年代后，随着科技的不断进步，它完成了自己的历史使命，退出了历史舞台。但我们这些年近六旬的人们，对它有着太深的情感和记忆。

几千年来，石磨被用来加工粮食，没有它的帮助，人们很难吃到细磨精碾的食粮。石磨，多么像一轮一轮的太阳，又多么像一轮一轮的月亮。当然，更像轩辕黄帝的马车轱辘，是由阴阳两扇构成，就像太极城是由阴阳两鱼岛组成一样。阴扇石磨，通常被摆放在磨台或磨架上，仰面朝天，中心有一柱磨棋，自有怀阴抱阳的意象，四周是一圈光芒般的磨齿，磨齿是长短沟梁相间的“人”字美文，美文从“人”字写起，又在“人”字上收笔，使你能感受到老石匠运笔的奥妙，将那一方浓缩而象征厚德载物的大地，写满了人的生存与绵延的妙语。阳扇石磨，中心有一磨轴，是扣合在阴扇石磨上的另一半，其上有两个磨眼，是进流谷物与杂粮的通道，这通道在阳扇磨齿平面处形成了一个太极图状的分流走势。石磨一转动，会发出“轰轰轰”之声，粮食的粉未就像瀑布一样，纷纷从阴阳两扇磨中间流出来，洒落到磨盘上。

石磨有大小之分，但在我家乡那用得都是大石磨，又沉又重，安放在有棚的屋子里，有时两人推，一边一个，边推磨边说话，说着说着，自然而然就说到各自的心事来。有高兴的事，也有不开心的事。高兴的时候，两个人会你一句我一句地唱起小曲子，那声音伴随着石磨的转动，一圈一圈地从磨棚里传出来，惊飞了前来偷吃的麻雀；烦心的时候，谁也不说话，低着头，推着磨打转转，仿佛那心事都往心里去了，直到磨完了，才轻轻地叹口气，*后都感到日子就像这石磨，都要过下去！

后来，人们就在磨盘外侧安上木杆做拉手，套上毛驴拉磨，这样既省人力又方便了村民。石磨还分旱磨和水磨，旱磨可以直接磨玉米、高粱、谷子等；水磨主要磨泡好的粮食，如玉米、豆子等，磨出的玉米面可以摊煎饼也可以蒸窝窝头，磨出的豆子可以煮豆浆也可以做豆腐。

随着时代的变迁，石磨逐渐退出了历史舞台，静静地闲置在一旁，没了往日的欢唱。现在，钢磨取代了石磨，人们传统的生活方式也发生了很大变化，无论城里人还是农村人很少到面粉加工厂加工面粉，大都到超市或粮店购买。近两年，有的商家又返璞归真回归自然，制造了石磨面粉机，在市场销售石磨面粉，据说用古老石磨及现代工艺生产，色、香、味俱全，属无公害石磨面粉，深受人们的喜爱。（写于2017年5月）

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