嘉峪关基于PLC智能型面粉搅拌机控制系统设计毕业论文

搅拌机分为好多种，有强制式搅拌机、单卧轴搅拌机、双卧轴搅拌机等等。面粉搅拌机部分为通轴单桨，单桨上的桨叶角度设计极为合理巧妙，单桨旋转时，物料上下翻滚，同时桨叶通过物料，向混合槽左右两侧产生一定角度的推挤力，使得混合槽内任何一角落物料都不可能静止，从而使物料混合均匀。本机采用端面密封、调节密封螺母、补偿轴向压力的密封方法。2.2面粉搅拌机的分类面粉搅拌机的种类有很多。按其工作性质分有：周期性搅拌机和连续作用搅拌两大类；按搅拌原理分有：自落式搅拌机和强制式搅拌机两大类；按搅拌筒形状分为; 鼓筒式，锥式和圆周盘式等搅拌机，在这里主要介绍周期性搅拌机，其具体分类如下：2.3  影响面粉搅拌机的主要因素? 2.3.1 搅拌机速度达到完成的时间短。搅拌机的速度对搅拌和面筋扩展的时间影响很大，快速搅拌面团卷起时间快，质较好。如慢速搅拌则所需卷起的时间较久，而面团达到完成阶段的时间就长。如果面筋特强的面粉用慢速搅拌，则无法使面筋达到完成的阶段，面筋稍差的面粉在搅拌时应避免用高速，以免使面筋打断。???水分水分的多少将影响面团的软硬，如水分少会使面团的卷起时间缩短，面粉的颗粒未能充分水化，致使面筋的性质较脆，在扩展开始不久，就易使面筋搅断，无法再使面筋充分地扩展，所以做出来的面包品质较差。

相反，如果水分过多，则会延长卷起的时间，一旦达到卷起阶段就很容易造成面筋打断，所以这时要特别小心。另外，面粉的吸水量也直接影响水分的添加，一定要掌握面粉的吸水量。???温度面团温度低所需卷起的时间较短，而扩展的时间应予延长；如果温度高，则所需卷起的时间较长。如果温度超过标准太多，则面团会失去良好的伸展性和弹性，卷起后无法达到扩展的阶段，使面团变成脆、湿，对面包的品质影响也很大。??? 面团搅拌的数量搅拌面团的时候，搅拌机的能量也有一定的负荷力，过少和过多都会影响到搅拌的时间，原则上面团的一次搅拌数量以不低于规定量的三分之一和不超过规定量为原则。配方的影响配方中如果柔性原料过多，则所需卷起的时间较久，搅拌的时间也相应延长；如果韧性原料过多，则所需卷起的时间较短，其面筋的扩展时间也短。可编程控制器是一种数字运算操作的电子系统，专为在工业环境下应用而设计。它采用可编程序的存贮器，用来在其内部存贮执行逻辑运算、顺序控制、定时、计数和算术运算等操作的指令，并通过数字量、模拟量的输入和输出，控制各种类型的机械或生产过程。可编程序控制器及其有关设备，都应按易于与工业控制系统形成一个整体，易于扩充其功能的原则设计。

PLC的构成从结构上分，PLC分为固定式和组合式（模块式）两种。固定式PLC包括CPU板、I/O板、显示面板、内存块、电源等，这些元素组合成一个不可拆卸的整体。模块式PLC包括CPU模块、I/O模块、内存、电源模块、底板或机架 3.3 PLC 特点3.3.1 可靠性高，抗干扰能力强 高可靠性是电气控制设备的关键性能。PLC由于采用现代大规模集成电路技术，采用严格的生产工艺制造，内部电路采取了先进的抗干扰技术，具有很高的可靠性。从PLC的机外电路来说，使用PLC构成控制系统，和同等规模的继电接触器系统相比，电气接线及开关接点已减少到数百甚至数千分之一，故障也就大大降低。此外，PLC带有硬件故障自我检测功能，出现故障时可及时发出警报信息。在应用软件中，应用者还可以编入外围器件的故障自诊断程序，使系统中除PLC以外的电路及设备也获得故障自诊断保护。这样，整个系统具有极高的可靠性也就不奇怪了。 配套齐全，功能完善，适用性强 PLC发展到今天，已经形成了大、中、小各种规模的系列化产品。可以用于各种规模的工业控制场合。除了逻辑处理功能以外，现代PLC大多具有完善的数据运算能力，可用于各种数字控制领域。

易学易用，深受工程技术人员欢迎 PLC作为通用工业控制计算机，是面向工矿企业的工控设备。它接口容易，编程语言易于为工程技术人员接受。梯形图语言的图形符号与表达方式和继电器电路图相当接近，只用PLC的少量开关量逻辑控制指令就可以方便地实现继电器电路的功能。为不熟悉电子电路、不懂计算机原理和汇编语言的人使用计算机从事工业控制打开了方便之门。 系统的设计、建造工作量小，维护方便，容易改造 PLC用存储逻辑代替接线逻辑，大大减少了控制设备外部的接线，使控制系统设计及建造的周期大为缩短，同时维护也变得容易起来。更重要的是使同一设备经过改变程序改变生产过程成为可能。这很适合多品种、小批量的生产场合。 体积小，重量轻，能耗低 以超小型PLC为例，新近出产的品种底部尺寸小于100mm，重量小于150g，功耗仅数瓦。由于体积小很容易装入机械内部，是实现机电一体化的理想控制设备。模拟量控制 在工业生产过程当中，有许多连续变化的量，如温度、压力、流量、液位和速度等都是模拟量。为了使可编程控制器处理模拟量，必须实现模拟量（Analog）和数字量（Digital）之间的A/D转换及D/A转换。PLC厂家都生产配套的A/D和D/A转换模块，使可编程控制器用于模拟量控制。

运动控制 PLC可以用于圆周运动或直线运动的控制。从控制机构配置来说，早期直接用于开关量I/O模块连接位置传感器和执行机构，现在一般使用专用的运动控制模块。如可驱动步进电机或伺服电机的单轴或多轴位置控制模块。过程控制 过程控制是指对温度、压力、流量等模拟量的闭环控制。作为工业控制计算机，PLC能编制各种各样的控制算法程序，完成闭环控制。PID调节是一般闭环控制系统中用得较多的调节方法。大中型PLC都有PID模块，目前许多小型PLC也具有此功能模块。PID处理一般是运行专用的PID子程序。 数据处理 现代PLC具有数学运算（含矩阵运算、函数运算、逻辑运算）、数据传送、数据转换、排序、查表、位操作等功能，可以完成数据的采集、分析及处理3.4.5  通信及联网 PLC通信含PLC间的通信及PLC与其它智能设备间的通信。随着计算机控制的发展，工厂自动化网络发展得很快，各PLC厂商都十分重视PLC的通信功能，纷纷推出各自的网络系统。新近生产的PLC都具有通信接口，通信非常方便。5.2面粉搅拌机的程序图5.3电气控制的元器件5.4 电气控制原理图设计5.5 面粉搅拌机控制PLC模块外部接线图5.5 PLC 功能地止图元件功能信号地止FR1过载保护X005FR2过载保护X006  SB1停止按钮X000SB2启动按钮X001SB3面粉桶回位极限开关X002SB4面粉桶回位极限开关X003SB5面粉卸料极限开关X004SB6面粉卸料极限开关X005KM1电动机正转Y000KM2电动机反转Y001KM3面粉倒出Y002KM4面粉桶回位Y0035.6面粉搅拌机自动运行部分PLC梯形图毕业设计的意义   通过本次毕业设计，我们对面粉搅拌机有了完整的了解和深刻的认识，而且更熟练的掌握了PLC的应用。

在此过程中我们学会了把所学知识有效的用远到解决实际问题中的能力，不仅对课本所学知识有了更为深层次的掌握，同时提高了自己解决实际问题的能力。学会了更好的查阅相关资料，为以后打下良好基础。本次毕业设计使我们受益匪浅。通过研究解决一些工程问题，各方面的能力均有提升。设计总结   三年的大学生活马上就要结束了，在大三下学期，我们的主要任务便是学习和做毕业设计，为以后的工作和继续深造做准备。毕业设计是对我们三年学习成果的一次有效检验，也是我们步入社会参与工作前的一个重要展示机会。通过毕业设计，我们巩固了大学三年所学的专业知识，把所学的专业知识很好的结合在了一起，也是一次锻炼自己分析解决实际问题的一个很好的机会。虽然时间只有三四个月，但是通过毕业实习和毕业设计，我们不但加深了对所学知识的印象，还知道了这些知识在实际生产中是如何应用的。这是大学生专业知识深化和系统提高的重要过程，是对学生实践能力、理论联系实际能力和创新精神的综合训练，是培养学生探求真理的科学精神、科学研究方法和优良的思想品质等综合素质的重要途径。通过本次智能面粉搅拌机的设计，加深了我对专业知识的理解和应用，同时，也弥补了以前的知识漏洞，巩固了知识的积累。

更好的利用所学知识解决实际问题。在老师的指导下，自己的各方面能力有了全面提高。   此次设计要求对面粉搅拌机的搅拌，翻斗 ，指示照明进行全面的自动与手动的控制。通过此次设计，不仅对面粉搅拌机有了完整的了解，而且学会了解决一些工程技术问题的方法，对自己有很大帮助，为我退即将走上工作岗位打下良好的基础，同时开阔了自己的视野，对机械相关产品及知识有了更多的了解。通过这次毕业设计我们收获很大，在此次涉及过程中我们也遇到了很多困难，但在老师和同学的帮助下，我们不断的寻找资料别且在寻找的同时也学到了许多课堂上学不到的东西，所以通过此次设计我对自己充满信心。并为将来的工作打下坚实的基础。参考文献[1]李兴建.可编程序控制器应用技术.北京:机械工业出版社,2004[2]陈建明主编．电气控制与PLC应用[M]北京：电子工业出版社，2006.[4] 徐科军主编.传感器与检测技术[M].北京：电子工业出版社，2006 [5] 于庆广主编.可编程控制器原理及系统设计[M].北京：清华大学出版社，2004 [6]《PLC编程及应用》廖常初北京:机械工业出版社，2002.9.[7] 《机电一体化系统设计》侯力主、黄成祥、向国齐编[8] 王永平.机械制图. 西安:西北工业大学出版社,2001在本次论文设计过程中，老师对该论文从选题，构思到*后定稿的各个环节给予细心指引与教导,使我得以*终完成毕业论文设计。

在学习中,老师严谨的治学态度、丰富渊博的知识、敏锐的学术思维、精益求精的工作态度以及侮人不倦的师者风范是我终生学习的楷模，导师们的高深精湛的造诣与严谨求实的治学精神，将永远激励着我。这三年中还得到众多老师的关心支持和帮助。在此，谨向老师们致以衷心的感谢和崇高的敬意！   *后，我要向百忙之中抽时间对本文进行审阅，评议和参与本人论文答辩的各位老师表示感谢娄底职业技术学院- 24 -